Когда организм простужен, самое простое, что мы можем сделать для его выздоровления, это пить побольше жидкости. Но если в привычном чае витаминов и микроэлементов маловато, то в медовом сбитене, имбирном напитке и курином бульоне их столько, сколько нужно. Плюсом будет потрясающий вкус и аромат, который будет поднимать настроение в этот непростой простудный период.

Сбитень с корицей

При желании согревающему напитку можно придать огонька, добавив в него в конце варки рюмку красного вина или коньяка. Но это при условии, что ты уже не болеешь.

Как приготовить:

• Сначала очисть корень имбиря. Затем вскипяти 1 литр воды, положи в нее имбирь, гвоздику и корицу.
• Добавь мед и сахар. Дай закипеть и готовь на медленном огне около 10 минут, снимая пену.
• Сними с огня и дай напитку настояться в течение 30 минут. Затем процеди и прогрей до необходимой температуры. Употребляй горячим.

Имбирный чай

Миллионы людей знают, что имбирный чай неплохо облегчает симптомы простуды и гриппа. Проверь на себе.

Как приготовить:

• Лимон вымыть, обдать горячей водой и порезать тонкими кружками. Имбирь очистить от кожицы и тонко нарезать. Поместить в заварочный чайник лимон и имбирь.
• Влить крутой кипяток, накрыть крышкой. Дать настояться 5 мин. Добавить мед, перемешать. Накрыть полотенцем и настаивать еще 15 мин. Разлить по стаканам.

Куриный бульон

Чтобы куриный бульон получился нежным и ароматным, не стоит класть в него слишком много перца и специй.

Как приготовить:

• Для белого бульона положи суповой набор или половину курицы в кастрюлю, залей холодной питьевой водой (3 литра) и доведи до кипения на среднем огне.
• Очисти и крупно нарежь морковь и корень петрушки. Луковицу очисти и разрежь на 4 части. Стебель лука-порея разрежь вдоль, хорошенько промой под струей воды и крупно нарежь.
• Когда бульон закипит, убавь огонь до минимума, ситечком сними пену с поверхности.
• Положи лук, морковь, корень петрушки и лук-порей. Вари бульон 2–2,5 часа на минимальном огне под закрытой крышкой. Не допускай бурного кипения и снимай пену.
• За 30 минут до готовности положи черешки сельдерея, разрезанные пополам, а также соль и перец.
• Готовый бульон процеди через дуршлаг, застеленный марлей, или сито.