Креветки можно не только варить и готовить на гриле. Если ты фанат этого морепродукта, то предлагаем тебе 3 вкусных рецепта, где креветки выступают главным ингредиентом.

Салат с креветками, кукурузой и авокадо

Как приготовить:

• Очисти креветки. Смешай их в глубокой миске со смесью перцев, солью и чесноком, пропущенным через пресс.
• В кастрюле разогрей сливочное масло и обжарь креветки до прозрачности на среднем огне.
• Нарежь салат, овощи и лук. Добавь в салатницу к креветкам вместе с кукурузой.
• Смешай измельченную кинзу с лимонным соком и черным перцем.
• Полей заправкой салат.

Медовые креветки с грецкими орехами

Как приготовить:

• Смешай воду с сахаром в небольшой кастрюле. Доведи смесь до кипения, затем добавь орехи и вари 2 мин. Переложи грецкие орехи в чашку и остуди.
• Очисти креветки, добавь соль и перец.
• Взбей яйца в миске, в другую насыпь крахмал. Поочередно окунай креветки в яйца, а потом в крахмал.
• На сковороде разогрей масло, обжарь креветки на среднем огне в течение 3 мин. до золотистой корочки.
• Выложи готовые креветки к грецким орехам.
• Приготовь соус: смешай сливки с медом и майонезом. Полей соусом блюдо. Укрась порезанным зеленым луком.

Ризотто с креветками и белым вином



Как приготовить:

• Разогрей 1/3 масла в кастрюле на среднем огне. Выложи в 1 слой очищенные креветки. Обжаривай 2,5 мин., предварительно посолив и поперчив. Так же приготовь остальные креветки.
• Измельчи лук и чеснок, обжарь на таком же количестве масла в той же кастрюле до прозрачности. Затем налей вино и доведи его до кипения. Вари до исчезновения запаха алкоголя.
• Высыпь рис, перемешай и залей 500 мл куриного бульона. Доведи до кипения на медленном огне.
• Затем влей оставшийся бульон и молоко комнатной температуры. Перемешай и готовь 3 мин. Затем еще раз помешай и оставь на 2 мин.
• Добавь тертый пармезан, зеленый горошек, креветки, оставшееся сливочное масло, соль и перец. Перемешай ризотто и сними с огня.

Еще больше рецептов ризотто ты найдешь здесь.